Ein kleine Auswahl unserer Biere - weitere folgen und auch ProBier Pakete sowie die einzigartigen, limitierten Schorschbräu Sondersude.
Schorschbock 57% Das Stärkste Bier der Welt Jahrgang 2026
In der 0,33 Liter Keramikflasche, vom Meister höchstselbst handnummeriert und signiert. Mit Siegelwachs von Hand versiegelt und in einer schicken Holzkiste mit Sichtfenster. Der Schorschbock 57% ist die Grenze dessen, was die Physik und das deutsche Reinheitsgebot gemeinsam aus einer Gerstenmaische herausholen können.Braumeister Georg „Schorsch“ Tscheuschner hat mit diesem flüssigen Monument aus Gunzenhausen eine Brücke zwischen der Jahrhunderte alten Tradition des fränkischen Eisbocks und der Intensität eines fassgereiften Whiskys geschlagen. Durch das extreme, mehrfache Einfrieren und Entziehen von gefrorenem Wasser entsteht ein Elixier, das die Definition von „Bier“ völlig neu schreibt.
Inhalt: 0.33 Liter (903,03 € / 1 Liter)
EINWEG
Schorschbock 43% Jahrgang 2026
In der 0,33 Liter Keramikflasche, vom Meister höchstselbst handnummeriert und signiert. Mit Siegelwachs von Hand versiegelt und in einer schicken Holzkiste mit Sichtfenster. Der Schorschbock 43% ist an der Grenze dessen, was die Physik und das deutsche Reinheitsgebot gemeinsam aus einer Gerstenmaische herausholen können.Braumeister Georg „Schorsch“ Tscheuschner hat mit diesem flüssigen Monument aus Gunzenhausen eine Brücke zwischen der Jahrhunderte alten Tradition des fränkischen Eisbocks und der Intensität eines fassgereiften Whiskys geschlagen. Durch das extreme, mehrfache Einfrieren und Entziehen von gefrorenem Wasser entsteht ein Elixier, das die Definition von „Bier“ völlig neu schreibt. Rosinige, in der jahrelangen Reifung Port-Aromen umschmeicheln einen sehr feurigen bernsteinfarbenen Bock mit milder Bittere.
Inhalt: 0.33 Liter (451,52 € / 1 Liter)
EINWEG
Schorschweizen ICE 30%
Hochstarker dunkler Weizen-Eisbock mit 30% Vol. Alkohol. Malzig, feurig durch doppelte Eisbock-Reifung mit typisch bananig-fruchtigen Weißbier-Gärungsaromen und Dunkelmalz-Noten.
Inhalt: 0.33 Liter (90,85 € / 1 Liter)
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Schorschbräu World Strongest Beer 57%
Das stärkste Bier der Welt in der preiswerteren 40ml Variante in der kleinen Bügeflasche.Das optimale Geschenk für jeden Bierliebhaber!
Inhalt: 0.04 Liter (725,00 € / 1 Liter)
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Schorschweizen ICE 20%
Sehr starker, dunkler Weizen-Eisbock mit 20% Vol. Alkohol. Malzig, feurig mit typisch bananig-fruchtigen Weißbier-Gärungsaromen und Dunkelmalz-Noten.
Inhalt: 0.33 Liter (66,61 € / 1 Liter)
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FAT RED SCHORSCH ICE 17% Jahrgang 2026
Die FAT SCHORSCH Reihe geht weiter. Nach dem FAT SCHORSCH Crowdfunding für das 6000 Liter Eichenfass folgt nun die 2. Belegung für alle kaufbar. Dunkelrot durch das Spezialmalz RED X und fruchtig durch die Spezialhefe, ergibt sich durch die hohe Stammwürze von 36 Plato, den wärmenden Alkohol und ein zusätzliches Eisbockverfahren ein komplexer, einzigartig starker Trinkgenuss.
Inhalt: 0.33 Liter (51,45 € / 1 Liter)
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Schorschbock 25% Oak Aged - Jahrgang 2023!
Sehr starker, dunkelmalziger Eisbock, in amerikanischer Weißeiche gereift. Komplexe Vanillearomen vom Holzfass. Weiche schokoladige Noten vom Malz, Dörrobst und wiederum eine gewisse Süße durch den hohen Alkoholgehalt, bestimmen den Geschmack. Eichenbombe, aber sehr gut ausbalanciert
Inhalt: 0.2 Liter (74,90 € / 1 Liter)
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Schorschbräu Kriek 15,16%
Das Kriek Ale gibt es in einer limitierten Sonderauflage - mit wie der Name sagt - 15,16% vol. Alkohol in Anlehnung an das Jahr des Deutschen Reinheitsgebotes 1516.Dieses Bier ist kräftig und charakterstark. Die frische Kirschsäure, malzige Aromen und eine milde Bittere sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der rötliche Glanz und der hohe Alkoholgehalt verleihen ihm zusätzlich Tiefe.
Inhalt: 0.33 Liter (39,33 € / 1 Liter)
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FAT RED SCHORSCH 14% Jahrgang 2026
Die FAT SCHORSCH Reihe geht weiter. Nach dem FAT SCHORSCH Crowdfunding für das 6000 liter Eichenfass folgt nun die 2. Belegung für alle kaufbar. Dunkelrot durch das Spezialmalz RED X und fruchtig durch die Spezialhefe ergibt sich durch die hohe Stammwürze von 36 Plato und den wärmenden Alkohol ein komplexes einzigartiges Genusserlebnis.
Inhalt: 0.33 Liter (37,85 € / 1 Liter)
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Schorschbräu Mördertinte
Ein Collab-Sud von Martin Seidl (Dietrachinger Brauerei) aus Österreich und Schorsch. Braumeister Martin ist seit Jahren bekannt für seine Schwarze Tinte - ein Stout mit 6,2% Vol. Alkohol. Hier haben beide nun den Alkoholgehalt verdoppelt und rausgekommen ist ein schwarzer, mit vielen , deutlich sauren Röstaromen versehender Doppelbock Der sogenannte Bierpabst aus Österreich Conrad Seidl - nicht verwandt mit Martin Seidl - stand mehr oder weniger freiwillig "Model" für das Titelbild auf dem Heimweg von einer Veranstaltung.
Inhalt: 0.33 Liter (29,70 € / 1 Liter)
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Schorschbock ICE 13%
Fruchtige Gärungsnoten und milde, aber sehr komplexe Dunkelmalz- und Kirscharomen. In der Farbe tief dunkelbraun, fast schwarz, ist der Schorschbock ICE 13% kein Bier für nebenbei. Kräftige Malznoten treffen auf eine angenehme Süße und eine wärmende Alkoholnote. Mit seinem hohen Alkoholgehalt und seinem vollmundigen Charakter richtet er sich an alle, die außergewöhnliche Biere suchen und gerne einmal etwas abseits des Gewohnten probieren.
Inhalt: 0.33 Liter (22,70 € / 1 Liter)
