Wissenswerte Fakten zu unseren Bierspezialitäten

#01 Bier-Fakt: Erreichen sehr hoher Alkoholgehalte

Schorschbräu-Biere sind ganz klassisch nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, viel Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreichen wir sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlensäuregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel.

#02 Bier-Fakt: Uraltes Eisbock-Verfahren

Unsere Eisböcke werden durch das uralte Eisbock-Verfahren gereift. Die Biere werden heruntergekühlt, das entstehende Eis wird abfiltriert, übrig bleibt aromareicher Eisbock.

#03 Bier-Fakt: Preis und Qualität

Schorschbräu-Biere liegen preislich deutlich höher als andere Biere, bedenken Sie aber die likörähnliche Stärke. Geöffnete Flaschen können über mehrere Wochen hinweg genossen werden. Sie müssen also nicht gleich eine ganze Flasche austrinken. Erwarten Sie keinen leichten Pils / Hell / oder Exportgeschmack. Hier kommt ein feurig-dunkler, fruchtig-malziger Biergenuss, kleine Schlucke sind empfehlenswert.

#04 Bier-Fakt: Genuss aus bauchigen Gläsern

Genießen Sie unsere Biere gut gekühlt mit ca. 5 Grad Celsius aus bauchigen Gläsern (ideal sind Shery-Gläser). Nur max. zur Hälfte einschenken und das Bier dann 1-2 Minuten „atmen“ lassen um Aroma zu entwickeln. Der Genuss beginnt schon mit der Nase, bereiten Sie ihre Zunge also zuerst durch intensives Riechen auf das komplexe Erlebnis der Aromen vor.

#05 Bier-Fakt: Die Suche nach dem stärksten Bier der Welt

Im Juni 2010 gab es einen erneuten Beitrag der ProSiebenSat.1 Media SE bei Abenteuer leben im Tages-Check: Das stärkste Bier der Welt. Zudem machte sich 2009 Fernsehstar Jumbo Schreiner auf die Suche nach dem Stärksten Bier der Welt. Nach dem Dreh haben wir miteinander noch ein „leichtes Weizen“ mit 13% Vol. gezischt. Der Beitrag wurde bei der Fernsehsendung Galileo ausgestrahlt.