{"id":740,"date":"2021-06-30T12:58:58","date_gmt":"2021-06-30T10:58:58","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.schorschbraeu.de\/?page_id=740"},"modified":"2021-06-30T13:06:26","modified_gmt":"2021-06-30T11:06:26","slug":"die-brauerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/die-brauerei\/","title":{"rendered":"Die Brauerei"},"content":{"rendered":"

Unsere Bierspezialit\u00e4ten<\/strong>
\nMit den Schorschbr\u00e4u-Starkbieren f\u00fchren wir einen Trend weiter, der sich Weltweit unter Bierkennern durchsetzt. Sehr Starke und handwerklich gebraute Biere mit ihrem unverwechselbaren Charakter sprechen den Genie\u00dfer an, weit weg vom \u00fcblichen Einheitsbier.\u2028 \u00c4hnlich wie bei Wein und Whisky k\u00f6nnen Sie mit Schorschbr\u00e4u auf “Bieraroma-Entdecker-Tour” gehen.<\/p>\n

Hier einige Grundlagen:<\/strong><\/p>\n

Schorschbr\u00e4u-Biere sind ganz klassisch nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, viel Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreichen wir sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlens\u00e4uregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel.
\nUnsere Eisb\u00f6cke werden durch das uralte Eisbock-Verfahren gereift. Die Biere werden heruntergek\u00fchlt, das entstehende Eis wird abfiltriert, \u00fcbrig bleibt aromareicher Eisbock.
\nSchorschbr\u00e4u-Biere liegen preislich deutlich h\u00f6her als andere Biere, bedenken Sie aber die lik\u00f6r\u00e4hnliche St\u00e4rke. Ge\u00f6ffnete Flaschen k\u00f6nnen \u00fcber mehrere Wochen hinweg genossen werden. Sie m\u00fcssen also nicht gleich eine ganze Flasche austrinken.
\nErwarten Sie keinen leichten Pils\/Hell\/oder Exportgeschmack. Hier kommt ein feurig-dunkler, fruchtig-malziger Biergenu\u00df, kleine Schlucke sind empfehlenswert.
\nGenie\u00dfen Sie unsere Biere gut gek\u00fchlt mit ca. 5 Grad Celsius aus bauchigen Gl\u00e4sern (ideal sind Shery-Gl\u00e4ser). Nur max. zur H\u00e4lfte einsch\u00e4nken und das Bier dann 1-2 Minuten “atmen” lassen um Aroma zu entwickeln.\u2028Der Genu\u00df beginnt schon mit der Nase, bereiten Sie ihre Zunge also zuerst durch intensives Riechen auf dieses komplexe Aromenerlebnis vor.<\/p>\n

Die Brauerei Schorschbr\u00e4u<\/strong>
\nIn Gunzenhausen, mitten im wundersch\u00f6nen fr\u00e4nkischen Seenland, pflegen wir noch echtes Brauerhandwerk.
\nTraditionelle Biere, wie sie nur aus der traditionellen Bierhochburg Franken kommen, finden Sie hier genauso wie innovative Produkte. Wir lieben Bier und so brauen wir es auch.
\nA.D. 1996 \u2013 also gerade in einer Zeit sinkenden Bierkonsums und starker Konzentrationen auf dem Biermarkt habe ich mich dazu entschlossen eine kleine aber feine Brauerei zu bauen.
\nWeit weg vom \u00fcblichen Einheits- und Billigbier beliefern wir unsere Kunden, die noch Handwerklich gebraute Bierspezialit\u00e4ten sch\u00e4tzen. So bauen wir kontinuierlich unsere Starkbiernische aus und trotzen dem harten Verdr\u00e4ngungswettbewerb.
\nDie ganze Kraft Frankens packen wir in unseren “Schorschbock” und unser “Schorschweizen” mit 13% Alkohol. Sie sind die st\u00e4rksten Biere Deutschlands und mit in der Weltspitze.
\nUnser “Schorschbock 16” hat alle Rekorde gebrochen. Er ist das st\u00e4rkste Lagerbier der Welt.<\/p>\n

Viel Freude an unseren Bieren w\u00fcnscht Ihr Spezialit\u00e4ten- und Extrembrauer Georg “Schorsch” Tscheuschner<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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Diplom Braumeister Georg \u00a0Tscheuschner<\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-740","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=740"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1293,"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/740\/revisions\/1293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schorschbraeu.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}